بالإضافة إلى فوائد الثوم العديدة أكدت أحدث دراسة علمية أجراها المركز القومي للبحوث في مستشفى قصر العيني أن تناول فص ثوم يوميأ يساعد على الحماية من ارتفاع الضغط الرئوي البدني، والذي تتمثل أعراضه في ضيق التنفس والألم الصدري والإغماء وربما الوفاة. هذا ومن جانب أخر أشارت الدكتورة إيمان سلطان استشارية التغذية إلى أن الثوم والبصل [...]
تعتبر القهوة العربية من السلع الثمينة اقتصاديا في العالم ، ويعود السبب الى أنها من أكثر المشروبات استهلاكا. لكن الدراسات الحديثة أثبتت مضارها على صحة من يتناولها، واحتواءها على السموم الفطرية. محموي حبوب البن على نوعين من القلويات: الأول، يعرف بالكافيين ونسبته من 1 % الى 2 % ، والثاني تريجونللين Trigonelline ونسبته 25% كما [...]
وكدت دراسة علمية أخرى تمت فى جامعة كولورادو الأمريكية ان اكل الاسماك يحمي من الروماتيزم واكدت على أهمية تناول آلاسماك كعامل أساسى فى تجنب الإنسان لأمراض البرد والروماتيزم .. فقد أظهرت الأبحاث الطبية التى أجريت على الذين يتناولون الأسماك أنهم لايصابون إلا نادرا بأمراض البرد والروماتيزم . وإذا ما أصيبوا فإن الإصابة نادرا ماتصل إلى [...]
ثمة طرق لإعداد هذه الوجبات السريعة بصورة صحية، وتتمثل في : من طرق لإعداد الوجبات السريعة بصورة صحية للهمبرغر: اعتمدي لحم البقر المشوي لأنه يحتوي على كمية أقل من الدهون، ولا تقدميه مع البطاطا المقلية، بل اكتفى بإضافة السلطة إليه والتى ينبغى تحضيرها عبر إضافة ملعقة صغيرة من المايونيز ” الدايت”. واذا رغبت بإضافة [...]
مقادير فطائر الجبن الملفوفة من مكونات عمل فطائر الجبن الملفوفة الرئسية كوبان من الدقيق (الطحين) في طريقة عمل فطائر الجبن الملفوفة نحتاج ربع كوب من اللبن ربع كوب من الزيت أو الزبدة المذوبة بيضة واحدة نصفا ملعفة صغيرة من الملح ملعقة صغيرة من الخميره الفورية حشوة في فطائر الجبن الملفوفة نصف كيلوغرام من جبنة [...]
فوائد الجزر العلاجية كثيرة ولقد عرف قديما كعلاج لحالات كثيرة ومن فوائد الجزر في حالة ان يؤكل الجزر طازجأ أو مطهوأ، ويساهم غناه بالفيتامين (أ) الذي ينتج منه الكاروتين في تقوية العين، كما يعزز مقاومة الجسم للأمراض المعدية، ويفيد فى حالات فقر الدم والضعف العام ويساعد على تخفيض مستوى الكولسترول في الدم. ايضا من فوائد [...]
طريقة عمل بيتزا منال البيتزا اللذيذة ذات مذاق الفطر والصلصة تعتبر بيتزا منال من اكثر انواع البيتزا المرغوبة لسهولة اعداد طبق البيتزا كاحد الوجبات السريعه المشهورة, طريقة اعداد بيتزا منال سهل وبسيطة المكونات وتوفرها في اغلب الاوقات في المطبخ , فقط عجينة بيتزا تكون معدة اعداد جيد , لتنوع البيتزا كالتالي يتزا رومانا (في نابولي) [...]
الفراولة من اجمل الفواكه الورديه , الفراوله تعرف بفاكهة الحب وتحتوي على فيتامين سي وفيتامين ب1 وحمض التفاح كما تحتوي الفراولة على العديد من الاملاح ( كالصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد ) والكثير الكثير ولجمال الشكل والطعم مؤاكد ان يكون لها فوائد لا تعد ولا تحصى الفراولة تستخدم لتبريد الدم والكبد كما تستخدم اوراق الفراوله [...]
فوائد الحلبة لاتعد ولاتحصى فالحلبة تعتبرفاتحة للشهية بشكل كبير بالاضافة الى كونها تقوي الجسم بشكل لايوصف,الحلبة عشبة حولية يتراوح طولها ما بين 21- 61 سم ,فلقد ظهر قريبا من عدة تحاليل للحلبة أنها تحتوي على المواد البروتينية فالحلبة غنية بالبروتين وايضا والفوسفور ففوائد الحلبة تشابه بمحتويتها زيت كبد الحوت البحري المشهور بفيتاميناته، إذ يحتوي كل [...]
طريقة عمل شوربة العدس, يعتبر العدس من الوجبات الغنية ةالمحببة للصغار ايضا على مدار السنة , طريقة عمل شوربة العدس سهلة ولاتحتاج الى الكثير من المجهود ولعمل شوربة العدس نحتاج الى جزره واحد متوسطة الحجم وبطاطسه واحدة بحجم البيضه وبصلة متوسطه وبنذوره بنفس الحجم بالاضافه ايضا الى زيت الزيتون ونصف ملعقة صغيرة كمون واخرى سمنه [...]
