اهتم الفراعنة المصريون القدماء بالبصل ، وقدسوه ، وكانوا يحلفون به ، وخلدوا اسمه فى كتابات على جدران المعابد وأوراق البردى. . وكانوا يضعونه مع التوابيت والجثث اعتقادا منهم أنه يقوم بمساعدة الموتى على استمرار التنفس في حالة عودة الحياة اليه . وكانوا يحرمون تناوله فى الأعياد لئلا تسيل دموعهم ، فالأعياد للفرح وليست للبكاء [...]
فوائد التين واستعمال التين كعلاج في الحالات التالية الجروح وايضا القروح النتنة يتم تضميدها بثمار التين الجافة التي تم غليها بالحليب. لهذا الغرض تشق عدة ثمار من التين الجاف. بحيث يفتح داخلها تمامأ – وتغلى لمدة بضع دقائق بالحليب العادى، وبعد أن تبرد قليلآ يتم تغطية الجرح بحيث يكون سطحها الداخلى اعلى الجرح مباشرة ويتم [...]
بالإضافة إلى فوائد الثوم العديدة أكدت أحدث دراسة علمية أجراها المركز القومي للبحوث في مستشفى قصر العيني أن تناول فص ثوم يوميأ يساعد على الحماية من ارتفاع الضغط الرئوي البدني، والذي تتمثل أعراضه في ضيق التنفس والألم الصدري والإغماء وربما الوفاة. هذا ومن جانب أخر أشارت الدكتورة إيمان سلطان استشارية التغذية إلى أن الثوم والبصل [...]
فوائد الجزر العلاجية كثيرة ولقد عرف قديما كعلاج لحالات كثيرة ومن فوائد الجزر في حالة ان يؤكل الجزر طازجأ أو مطهوأ، ويساهم غناه بالفيتامين (أ) الذي ينتج منه الكاروتين في تقوية العين، كما يعزز مقاومة الجسم للأمراض المعدية، ويفيد فى حالات فقر الدم والضعف العام ويساعد على تخفيض مستوى الكولسترول في الدم. ايضا من فوائد [...]
الفراولة من اجمل الفواكه الورديه , الفراوله تعرف بفاكهة الحب وتحتوي على فيتامين سي وفيتامين ب1 وحمض التفاح كما تحتوي الفراولة على العديد من الاملاح ( كالصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد ) والكثير الكثير ولجمال الشكل والطعم مؤاكد ان يكون لها فوائد لا تعد ولا تحصى الفراولة تستخدم لتبريد الدم والكبد كما تستخدم اوراق الفراوله [...]
فوائد الحلبة لاتعد ولاتحصى فالحلبة تعتبرفاتحة للشهية بشكل كبير بالاضافة الى كونها تقوي الجسم بشكل لايوصف,الحلبة عشبة حولية يتراوح طولها ما بين 21- 61 سم ,فلقد ظهر قريبا من عدة تحاليل للحلبة أنها تحتوي على المواد البروتينية فالحلبة غنية بالبروتين وايضا والفوسفور ففوائد الحلبة تشابه بمحتويتها زيت كبد الحوت البحري المشهور بفيتاميناته، إذ يحتوي كل [...]
التفاح فاكهة يحبها الكثير ويرغب الكثر باكل التفاح لما لها من الالوان متعدده وجميله وطعم رائع ومميز وهي مهمه لاحتوائ التفاح على الكثير من الفوائد التي يحتاجها الجسم فمن فوائد التفاح ان التفاح يساعد على الهضم والتخلص من الامساك ويزيل التفاح معدل الكوليسترول من الجسم وينظف الاسنان ويقوي التفاح اللثه وينقي الدم وينشط القلب والكبد [...]
البطيخ الأحمر البطيخ الاحمر فاكهة رائعة الشكل والطعم ويجهل الكثير فوائد البطيخ الأحمر من حيث القيمة الغذائيه الكبيره جدا فقد لا يتصور اكل البطيخ الأحمر القيمة الغذائية الموجوده بها فهي مصدر غنيه وممتاز بالفيتامين (سي)لانه كل الحصة الواحده بكمية 160غراماً تملأ كوب ب250مل اي تحتوي على 25% من حاجة الجسم الى هذا الفيتامين والكثير من [...]
خل التفاح وفائدته. لنتكلم عن خل التفاح , فخل التفاح مادة ناتجه علن تخمر التفاح الى ان يتحول الى كحول في مرحلته الاولى ومن ثم يتخمر الى ان يصبح خل ويمكن حصولنا الكثير من انواع خل التفاح المختلفه وذالك بإختلاف الفواكه والحبوب والمكون الاساسي لخل التفاح هو حمض الخل الذي يحتوي على بعض من الاحماض [...]
طريقة عمل الملوخية. طريقة عمل الملوخية وتسمى شوربه الملوخية من الاكلات الشعبيه ذات الانتشار الكبير الواسع بين شعوب العالم وتطهى بعدة طرق مختفلة وقد سميت قديما بالـ”ملوكيه” لانها كانت غذاء الملوك الى ان انتشرت بين عامة الشعب واصبحت ذائعة الصيت . شوربة الملوخية من الاكلات اللذيذه في فصل الشتاء خاصة بقدر ماهي لذيذة الى ان [...]
