فوائد الزنجبيل لاتعد فالزنجبيل نبات من العائلة الزِّنجبارية، وهو أصلاً من نباتات المناطق الحارة، يحتوي على زيت طيار، له رائحة نفاذة وطعم لاذع. يكثر في بلاد الهند الشرقية والفليبين والصين وسريلانكا والمكسيك كما يعرف اسمه بالفارسيه ( أدرك ) وبالانجليزيه( ginger)
والقرفة شجرة معمرة، دائمة الخضرةتخرج من على الجذر فسائل عديدة خضرية تقطع من الجذر وينزع [...]
التفاح فاكهة يحبها الكثير ويرغب الكثر باكل التفاح لما لها من الالوان متعدده وجميله وطعم رائع ومميز وهي مهمه لاحتوائ التفاح على الكثير من الفوائد التي يحتاجها الجسم فمن فوائد التفاح ان التفاح يساعد على الهضم والتخلص من الامساك ويزيل التفاح معدل الكوليسترول من الجسم وينظف الاسنان ويقوي التفاح اللثه وينقي الدم وينشط القلب والكبد [...]
البطيخ الأحمر
البطيخ الاحمر فاكهة رائعة الشكل والطعم ويجهل الكثير فوائد البطيخ الأحمر من حيث القيمة الغذائيه الكبيره جدا فقد لا يتصور اكل البطيخ الأحمر القيمة الغذائية الموجوده بها فهي مصدر غنيه وممتاز بالفيتامين (سي)لانه كل الحصة الواحده بكمية 160غراماً تملأ كوب ب250مل اي تحتوي على 25% من حاجة الجسم الى هذا الفيتامين والكثير من الفيتامينات [...]
خل التفاح وفائدته. لنتكلم عن خل التفاح , فخل التفاح مادة ناتجه علن تخمر التفاح الى ان يتحول الى كحول في مرحلته الاولى ومن ثم يتخمر الى ان يصبح خل ويمكن حصولنا الكثير من انواع خل التفاح المختلفه وذالك بإختلاف الفواكه والحبوب والمكون الاساسي لخل التفاح هو حمض الخل الذي يحتوي على بعض من الاحماض [...]
طريقة عمل الملوخية.
طريقة عمل الملوخية وتسمى شوربه الملوخية من الاكلات الشعبيه ذات الانتشار الكبير الواسع بين شعوب العالم وتطهى بعدة طرق مختفلة وقد سميت قديما بالـ”ملوكيه” لانها كانت غذاء الملوك الى ان انتشرت بين عامة الشعب واصبحت ذائعة الصيت . شوربة الملوخية من الاكلات اللذيذه في فصل الشتاء خاصة بقدر ماهي لذيذة الى ان فوائد [...]
مقادير شوربة الخضار:
نصف دجاجة منظفة أو نصف كلغ من اللحم الموزات لشوربة الخضار، مقطعة قطعأ صغيرة
كيلو غرام من الطماطم الناضجة، مقشرة ومفرومة فرما ناعما
كوب من البطاطا المقطعة الى مكعبات صغيرة لاضافتها الى شوربة الخضار
نصف كوب من اللوبياء المقطعة إلى قطع صغيرة.
كوب من الكوسا المقطعة الى مكعبات صغيرة.
نصف كوب من البقدونس المفرومة فرمأ ناعما
كوب من الجزر [...]
القرفة وتعرف علميا Cinnamomum zeylanicum اما اشجار القرفة فهى صغيرة فى الحجم واشجار ذات الخضرة دائمة وكثيرة الأغصان المتشابكة. وتعتبر من أقدم انواع النباتات الطبية الموجودة الان في العالم اما أوراق القرفة بعد التجفيف مع اللحاء الداخلي فتستخدم فى في ارجاء الكرة الارضية كتابل لما لها من مذاق حلو ورائحة زكية عطرة. لحاء شجرة القرفة [...]
سرطان القولون وفائدة زيت الزيتون نشرت اخر البحوث الحديثةالمتعلقة بزيت الزيتون ,اجريت دراسة تبين ان زيت الزيتون يقي ويقوي المناعة في الانسان من سرطان القولون بعد دراسة طويلة وقد استند العلماء والباحثين الذين قاموا باجراء على زيت الزيتون البحث على عادات وطرق الاكل في سبعة وعشرين دولة ووجدوا من خلالها ان تناول زيت الزيتون بانتظام [...]
طريقة اعداد البيتزا الإيطالية اللذيذة المشهورة ذات المذاق الطيب, الوجبة تعتبر ريعة التحضير وتتلاشا فيها المهارات المطبخية والنفس الشرقي في اغلب الوجبات الحريفه, مدة التحضير المتوقعة 15 دقيقة , وقت الطبخ المتوقع 10 دقيقة الوجبة لستة اشخاص
مقادير البيتزا الإيطالية بالركوتا
1 عجينة بيتزا
ملعقة كبيرة زيت زيتون
حبة فلفل أحمر حار – مقطع الى قطع صغيرة
2/1 كاس جبن [...]
اكد باحثون من بلاد اسبانيا بوجود مركبات في زيت الزيتون البكر ذات فائدة عظيمة ، يقلل زيت الزيتون بنسبة تتراوح بين عشرين وثلاثين في المائة من أنواع سرطان الثدي ذات الخلايا التي تمى HERE2 وهي خلايا سرطانية وتقود دراسة قام بها خافيير منندينز اجرها كباحث في معهد علوم السرطان مع دراسة زيت الزيتون بمدينة غيرونا [...]
