الشاي من اشهر المشروبات انتشارا في العالم فهي نبته ذات اوراق خضراء تنتج مشروبا رائعه يسمى الشاي ويختلف بختلاف نوعه ولونه ومذاقه فمنه يفضله ساده شاي فقط والبعض يفضله باضافة الحليب اليه يعتبر الشاي من اقدم المشروبات على مستوى العالم واصله بلاد الصين
وله انواع الشاي عده منها
الشاي الاسود : وهو يعتبر الشاي الاسود شاي عطري [...]
اهتم الفراعنة المصريون القدماء بالبصل ، وقدسوه ، وكانوا يحلفون به ، وخلدوا اسمه فى كتابات على جدران المعابد وأوراق البردى. . وكانوا يضعونه مع التوابيت والجثث اعتقادا منهم أنه يقوم بمساعدة الموتى على استمرار التنفس في حالة عودة الحياة اليه . وكانوا يحرمون تناوله فى الأعياد لئلا تسيل دموعهم ، فالأعياد للفرح وليست للبكاء [...]
فوائد التين واستعمال التين كعلاج في الحالات التالية
الجروح وايضا القروح النتنة يتم تضميدها بثمار التين الجافة التي تم غليها بالحليب. لهذا الغرض تشق عدة ثمار من التين الجاف. بحيث يفتح داخلها تمامأ – وتغلى لمدة بضع دقائق بالحليب العادى، وبعد أن تبرد قليلآ يتم تغطية الجرح بحيث يكون سطحها الداخلى اعلى الجرح مباشرة ويتم تثبت [...]
الكنافه بالجبن
نحضر كيلو من الكنافه و 750 غرام من الجبنه الحلوه وثلاثه ارباع كوب من الزيت النباتي وممكن استبدالها بالزبده او السمنه المذوبه
وكوبان من القطر
طريقة تحضير الكنافه بالجبن :
نفرك شعر الكنافه بربع كوب من الزيت بإستعمال الاصابع ونقلبه فوق النار هادئه لتحميصه
ثم ندهن صينيه دائريه بالزيت ونرص فيها نصف مقدار [...]
مقادير فتة الباذنجان
نصف كيلوغرام من الباذنجان الصفير جدآ
أوقية ونصف اوقية من اللحم المفروم
نصف كوب من الصنوبر
كوبان من السمن لقلي الباذنجان
ملعقتا طعام من الزيت أو السمن لتحمير الصنوبر
كيلوغرام من البندورة الحمراء المقشرة والمفرومة فرمأ ناعمأ
ملعقة صغيرة من الملح
رشة بهار ورشة فلفل أسود وقرفة
نصف كوب من السمن أو الزيت لتحمير الخبز
3 أكواب من اللجن الزبادي
فصان من [...]
بالإضافة إلى فوائد الثوم العديدة أكدت أحدث دراسة علمية أجراها المركز القومي للبحوث في مستشفى قصر العيني أن تناول فص ثوم يوميأ يساعد على الحماية من ارتفاع الضغط الرئوي البدني، والذي تتمثل أعراضه في ضيق التنفس والألم الصدري والإغماء وربما الوفاة. هذا ومن جانب أخر أشارت الدكتورة إيمان سلطان استشارية التغذية إلى أن الثوم والبصل [...]
تعتبر القهوة العربية من السلع الثمينة اقتصاديا في العالم ، ويعود السبب الى أنها من أكثر المشروبات استهلاكا. لكن الدراسات الحديثة أثبتت مضارها على صحة من يتناولها، واحتواءها على السموم الفطرية.
محموي حبوب البن على نوعين من القلويات: الأول، يعرف بالكافيين ونسبته من 1 % الى 2 % ، والثاني تريجونللين Trigonelline ونسبته 25% كما تحتوي [...]
وكدت دراسة علمية أخرى تمت فى جامعة كولورادو الأمريكية ان اكل الاسماك يحمي من الروماتيزم واكدت على أهمية تناول آلاسماك كعامل أساسى فى تجنب الإنسان لأمراض البرد والروماتيزم .. فقد أظهرت الأبحاث الطبية التى أجريت على الذين يتناولون الأسماك أنهم لايصابون إلا نادرا بأمراض البرد والروماتيزم . وإذا ما أصيبوا فإن الإصابة نادرا ماتصل إلى [...]
ثمة طرق لإعداد هذه الوجبات السريعة بصورة صحية، وتتمثل في :
من طرق لإعداد الوجبات السريعة بصورة صحية للهمبرغر: اعتمدي لحم البقر المشوي لأنه يحتوي على كمية أقل من الدهون، ولا تقدميه مع البطاطا المقلية، بل اكتفى بإضافة السلطة إليه والتى ينبغى تحضيرها عبر إضافة ملعقة صغيرة من المايونيز ” الدايت”. واذا رغبت بإضافة الجبنة الى [...]
مقادير فطائر الجبن الملفوفة
من مكونات عمل فطائر الجبن الملفوفة الرئسية كوبان من الدقيق (الطحين)
في طريقة عمل فطائر الجبن الملفوفة نحتاج ربع كوب من اللبن
ربع كوب من الزيت أو الزبدة المذوبة
بيضة واحدة
نصفا ملعفة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الخميره الفورية
حشوة في فطائر الجبن الملفوفة
نصف كيلوغرام من جبنة العكاري [...]
