البصل

اهتم الفراعنة المصريون القدماء بالبصل ، وقدسوه ، وكانوا يحلفون به ، وخلدوا اسمه فى كتابات على جدران المعابد وأوراق البردى. . وكانوا يضعونه مع التوابيت والجثث اعتقادا منهم أنه يقوم بمساعدة الموتى على استمرار التنفس في حالة عودة الحياة اليه . وكانوا يحرمون تناوله فى الأعياد لئلا تسيل دموعهم ، فالأعياد للفرح وليست للبكاء .
تذكر كتب الطب الفرعونية القديمة البصل فى قائمات  الاطعمة المقوية التى قد كان يوزع على عمال بناء الأهرامات ، كما وصفه أطباؤهم بأنه مدر للبو ل .
والبصل يحتوى على عناصر غذائية هامة مثل : البروتينات، والكربوهيدرات بالإضافة إلى كميات من الأملاح المعدنية أهمها أملاح : الحديد، والفسفور، والكالسيوم. . ويحتوى كذلك على فيتامينات ا، ب، ج . . وتحتوى أيضأ على زيوت طيارة حريفة ، وألبان مليلوزية منشطة للأمعاء. . كما أنه يحتوى على مادة الجلوكونين التى تعادل الأنسولين بمفعولها فى تحديد نسبة السكر فى الدم .
يعتبر البصل أقوى قاتل للجراثيم. . يقطع الأخلاط اللزجة ويفتح السدد، ويقوى الشهوتين خصوصا المطبوخ مع اللحم ويذهب اليرقان والطحال ويدر البول والحيض، ويفتت الحصى، وماؤه مفيد للدماغ كسعوط ويمنع الدمعة والحك وايضا الجرب كحلا وخاصة مع التوتيا وإلا مع العسل. ويستعيد الشهوة إذا انقطعت عند اكله واكله مشويا يقوم بترطيب الأرحام، مجرب. . ويصلح غسله بالماء والملح ونقه فى الخل.
وقد حمق بمصل البصل كثرا من المرضى ولا سيما مرضى السرطان ، فحصل على نتائج طيبه، وقيل: إن مصل البصل المستخدم فى الحمق الجلدى صعب الاستحضار،0 ولذا ينصح باستبدال الحقن تحت الجلد بحقن شرجية من عير البصل النستخرج بالضغط  أو بالسحق أو بوسله أخرى ويستحسن  كذلك تناول البصل نئيا مع الخبز والزبد، أو مع السلطة أو مع الفجل والزيتون وغيرها. . ويقال: إن كثره عدد المعمرين يرجع إلى أكل الخضروات  والفواكه النيئه ولا سيما البصل واللبن الرائب والخبز الكامل. . ويذكر أن الفلاحين فى بلغاريا سلموا من السرطان بسبب أكلهم البصل .

ويستخدم إلبصل كذلك كلبخه فوق الصدر لمعالجه السعال الديكى، وفوق الصدر والظهر لمعالجه التهاب الرثه وفوق موضح الكلى والمثانه لمعالجه انحباس البول  وفوق وأسفل القدمين لمعالجه اضطرابات التسنين، وفوق الدمامل للإسرع فى اسخرج الصديد منها.