طريقة اعداد البيتزا اللذيذة مع الريكوتا والفلفل
طريقة اعداد البيتزا الإيطالية اللذيذة المشهورة ذات المذاق الطيب, الوجبة تعتبر ريعة التحضير وتتلاشا فيها المهارات المطبخية والنفس الشرقي في اغلب الوجبات الحريفه, مدة التحضير المتوقعة 15 دقيقة , وقت الطبخ المتوقع 10 دقيقة الوجبة لستة اشخاص
مقادير البيتزا الإيطالية بالركوتا
- 1 عجينة بيتزا
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- حبة فلفل أحمر حار – مقطع الى قطع صغيرة
- 2/1 كاس جبن كرافت او ريكوتا او اي جبن شبيه
- 2/1 حبة فلفل أخضر مقطع الى مكعبات صغيرة
- 2/1 حبة فلفل أحمر أو فلفل أصفر مقطع مكعبات صغيرة
- 2/1 ملعقة صغيرة زعتر أو اوريجانو جاف ومطحون
- 1 ملعقة كبيرة ريحان مفروم
طبخ البيتزا
- نقوم بفرد عجينة البيتزا على سطح يكون مرشوش بالدقيق. عند فرد عجينة البيتزا تفرد لتكون نفس مساحة تقريبا صاج أو صينية للبيتزا قطرها ثلاثون سم أو ما يساويها من صينية مستطيلة. مع الاخذ بالاعتبار دهن العجينة بالزيت.
- يرش الجبن على العجينة. يرش الزعتر مع الفلفل الحار حسب الرغبة والفلفل الأخضر والأحمر حسب الرغبة ، يوزع الجبن فوق سطح عجينة البيتزا.
- يسخن الفرن حتى درجة حرارة مابين 229-219 درجة مئوية. نقوم بخبز البيتزا داخل الفرن لمدة عشرة الى سبع دقائق. نخرج البيتزا من الفرن ونقوم برش الريحان المفروم على السطح وبالعافية.
